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Deficiencias de vitaminas liposolubles en bovinos

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Deficiencias de vitaminas liposolubles en bovinos

Ciencias

Las vitaminas son definidas como un grupo de componentes orgánicos complejos presentes en cantidades mínimas en los alimentos. Son esenciales para el metabolismo normal y la carencia de ellas en la dieta causa enfermedades. Las vitaminas son requeridas diariamente y se necesitan para la obtener una buena salud, crecimiento y reproducción (McDowell, 2000).



Clásicamente, las vitaminas han sido divididas en dos grupos basados en su solubilidad y si son solventes en grasas o en agua. Así, las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K mientras que las vitaminas hidrosolubles contienen la vitamina C y del complejo B (McDonald et al., 2010).

Está claramente documentado que las deficiencias de vitaminas causan severas limitaciones en la producción de carne y leche en los bovinos. Las pérdidas en la producción son más marcadas cuando estas deficiencias se presentan en las fases de crecimiento, reproducción o lactación. Además, debido a diversos factores ambientales, nutricionales, genéticos e incluso por enfermedades o interacciones farmacológicas, estas deficiencias se podrían presentar en ciertos grupos de animales (Weiss, 1998).



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